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餐飲業淡 一次性餐具訂單降

2019-09-17
■以小麥秸稈為主要材料的一次性環保餐具。記者周曉菁 攝

香港文匯報訊(記者 周曉菁)本港暴力衝擊活動打擊市面消費氣氛,加上經濟吹淡風,餐飲業首當其衝。為期3日的香港餐飲展×亞洲高端餐飲展昨開幕,逆境下餐飲公司各師各法尋找出路,有趁「走塑」潮轉攻環保餐具的、有向外賣送餐平台埋手的。

年初起全城捲起「走塑」潮,各連鎖餐飲齊撐「走飲管」等行動。在昨日餐飲展近300間參展商中,就有十餘間展商涉足環保餐具,材料涉及竹漿、環保紙、小麥秸稈等,不少公司都是近年從傳統塑料餐具轉型至環保餐具。某餐具參展商坦言,零售業和餐飲業萎靡,來自酒店、酒樓的一次性餐具訂單量減少,料餐飲業大規模推行「走塑」進程或會減慢。

市場「走塑」規模進程或減

負責人梁小姐透露,公司客戶以本地大型酒店、酒樓為主,旗下傳統一次性餐具訂單現壓力。公司今年初與供應商接洽,開始生產竹漿餐具,但因成本要高出一至兩成,客戶態度普遍較為保守。她預估,餐飲業市淡或會令客戶對改用環保餐具更為謹慎,拖累市場「走塑」規模。

紙包外賣盒訂單反趨增長

雖本港社會活動和訪港旅客驟減,拖累餐飲業表現,亦有一次性餐具展商未有負面影響。溢誠製品市場部經理楊麗芳更透露,公司專為中小型餐廳提供紙包外賣盒,產品多以定製化為主,產量可控且不會出現積壓庫存。因多間外賣平台在港全力宣傳推廣,本港外賣產業鏈逐漸形成、擴大,旗下的紙包外賣盒訂單量呈現增長趨勢。

貿戰無礙環保餐具商訂單

另一邊,有以出口為主的環保餐具展商指,中美貿易戰持續升溫之下,美國訂單未受影響。萬綠環保用品有限公司董事總經理朱新田指,公司自去年成立以來都以出口東南亞、歐美為主,產品成本與減塑產品相近,料近期匯率上升或利好中國出口商,降低徵稅帶來的負面影響。

亦有出口商加快轉型步伐,太倉潤腸包裝製品展位負責人表示,目前傳統與環保餐具的佔比各為一半,目標盡快將環保餐具的比例提升至八成。其還指,今年環保餐具類的展商顯著增多,同業競爭轉向激烈。首日人流量較往年有所減少,或與環境經濟不明朗有關。

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